「たべごころ」

明日、RKBの「たべごころ」という番組で、醤油の搾り作業や
醤油・諸味を使った料理をご紹介いただきます。


よかったら観てください！


３月２３日（土）
17:00 ～

です。

西日本新聞

一昨日、西日本新聞朝刊に糸島産 無農薬・無科学肥料の大豆・小麦での
醤油仕込みの事をご紹介頂きました。

ネット版にも→http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/297581



一昨年秋、小麦の種まきから始まった取り組みが、

醤油になるため次の段階へと進みました。



さて、2年後どんな醤油に仕上がるか


楽しみです！

littlepress（ リトルプレス）

福岡を中心に配布されているフリーペーパー　littlepress　に掲載頂きました。


色々な物作りをされてる方が登場していて、個人的にかなり好きな冊子です。
機会があったら手に取ってみて下さい。

配布店舗

白糸酒造蔵開き 2012

明日・明後日(4月7日・8日)は、白糸酒造の蔵開きに出店します！



http://www.shiraito.com/info/kurabiraki2012.html




時間は両日とも11時～16時

会場の前にはでっかい駐車場があって、
前原駅からの臨時バスもあります。




お酒以外にも、糸島の食が色々集まっているので、

飲めない方でも楽しめそうです。



お時間のある方は、ぜひお越しくださいませ。



あっ、うちは2日間アイスクリーム屋をします。

dancyu

最新号の｢dancyu｣


毎年この時期は「日本酒」特集。







今回は最初の特集で著名人の方や蔵元、酒販店が特別な１本を紹介されています。
その中で福岡の住吉酒販さんが紹介されたのが、「田中六五」


農大の同級生であり、

同じ糸島で仕事をしている、

白糸酒造の田中克典くんが造ったお酒です。


この酒への想いが、瓶の裏に書かれてます。




僕も飲ませていただきましたが、今年は一気に有名になりそうな予感です!!