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糸島産 強力粉(ミナミノカオリ)

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糸島産 強力粉(ミナミノカオリ)

8月に開催した、「うどんワークショップ」
ホントに美味しくて楽しい会でした。 第2弾も企画したいと思ってます。


さて、うどんワークショップで使用した、糸島産 農薬・化学肥料不使用の小麦粉。

ミツル醤油 店舗とHPで販売をスタートしました。(遅っ)

品種はミナミノカオリというたんぱく含量の高い小麦で、パンや醤油によく使われています。

たんぱく含量が高いため、うどんもコシの強い麺に仕上がって、とても美味しかったです。


松崎治久君が一生懸命育てた小麦、是非ご家庭で色々な物を作って味わって下さい!!


http://www.mitsuru-shoyu.com/?pid=48834658


まとまった量で欲しい方は、ご相談ください。
IMG_4825_convert_20121003003345.jpg

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