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「ふりかけ」 リニューアル

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「ふりかけ」 リニューアル

発売から二年経った「ふりかけ」 先月から原料をリニューアルしました。

以前の原材料は、醤油粕・いりこ・海苔・胡麻・鰹節でしたが、いりこ・胡麻、を原料から外しました。

外したというより、両方とも不漁&不作で入手が困難になってしまったので。。。


胡麻は元々国産の物は全体の1%くらいしかなく、その上で昨年は不作だったという事ですんなりあきらめました。

いりこも地元糸島の物を使っていましたが、こちらも不漁が続いたことでまったく出回っていません。
ある程度のスットックはあるのですが、いりこをメインに使っている「いりこだしつゆ」の製造用は切らすわけにはいかないので、ふりかけの材料からは外しました。


ただ、試作してみたら、材料がシンプルになっただけに、それぞれの存在感が際立って、正直前より美味しいと感じています。(笑)




軽いので、プレゼント用にもよく使っていただいています。

まだお試しになってない方はぜひ1度お試しください!

ふりかけ

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